Все мы привыкли к тому, что стоимость продуктов питания прямо пропорциональна пользе, которую в процессе жевания получает от них наш организм: чем продукт дороже, тем больше пользы, чем дешевле — тем пользы меньше. Однако данный стереотип — а это именно стереотип — зиждется исключительно на нашем с вами незнании. Если каждый поход в супермаркет практически полностью опустошает ваш кошелек, и вы больше не хотите так жить — тогда мы идем к вам! Сегодня мы предлагаем вашему вниманию шесть вариантов подмены. В каждом из этих вариантов дорогой продукт будет заменен более дешевым, а количество пользы при этом будет сохраняться.

Дорого: свежие ягоды
Дешево: замороженные ягоды

В природе не существует ни одной ягодки, которая бы не была полезна для человеческого организма. К примеру, черника — это главный помощник тех, кто страдает не слишком хорошим зрением, малина способна защитить организм человека от недоброжелательных инфекций, вишня — лидер по содержанию антиоксидантов, а клубника — это вообще кладезь витаминов: тут тебе и цинк, и медь, и кальций, и фосфор, и марганец. Стаканчик ягод, приобретенный в студеную зимнюю пору, оставит вас если не полностью голым и босым, то на треть уж точно. А вот если вы позаботитесь о «зимних» витаминах заранее и заморозите их летом, тогда ваш кошелек избежит губительной участи. Да, вкус замороженных ягод, конечно, и рядом не стоял со свежими «витаминками», однако польза — как мы и обещали — остается неизменной.

Дорого: «моментальная» порционная каша
Дешево: овсяные хлопья «Геркулес»

При самых хороших раскладах упаковка порционной каши равна трем упаковкам «Геркулеса». Но зачем платить больше? Да, «моментальная» овсянка, это, конечно, гораздо более удобная штука — залил кипятком, и все готово. «Моментальная» каша незаменима для тех, кто любит поспать подольше, но при этом хочет и позавтракать, и успеть на работу вовремя. Овсянка хороша тем, что в ее составе есть особый вид углеводов. Эти углеводы очень долго всасываются, а потому способны обеспечить вас энергией на длительный промежуток времени. К тому же овсянка полезна и для кожи, и для фигуры. В общем, не овсянка прям, а комплексная терапия! На приготовление «Геркулеса» вам придется потратить немного больше времени, но зато вы сможете сэкономить деньги и получить чуточку больше витаминов. Дело тут вот в чем: «моментальные» каши подвергаются сильной обработке, которая отнимает у них часть полезных веществ. «Геркулес» в этом плане безусловно выигрывает.

Дорого: лососина и семга
Дешево: рыбные консервы

О том, что рыбу нужно есть как можно чаще, потому что в ней содержится много фосфора, все мы знаем с самого детства. Однако рыба нынче дорогая, так что большинству из нас приходится искать рыбе достойную замену. Попутно отметим, что ни сосиски, ни сардельки полезную и богатую витаминами рыбу никогда в жизни заменить не смогут, а потому обратите внимание на рыбные консервы. Консервированный лосось, к примеру, гораздо дешевле своего свежезамороженного аналога, а пользы в нем практически столько же. К тому же, благодаря консервированию, рыбные кости размягчаются, и их тоже можно кушать. Иными словами, поедая консервы, вы сможете получить в два раза больше кальция, чем поедая свежего лосося или любую другую свежемороженую рыбу.

Дорого: рассольные и низкожировые сыры
Дешево: тофу

Тот, кто боится инфаркта, вряд ли станет есть сыр, потому как в нем очень много холестерина. Однако это только одна сторона медали. Если перевернуть медаль и взглянуть на другую сторону, то можно обнаружить, что сыр — это один из основных источников кальция. К тому же, это еще и невероятно вкусный продукт. А еще — невероятно дорогой. Сыр тофу и соевый творог ничуть не хуже, зато в разы дешевле. Кальция в тофу даже больше, чем в традиционном молочном сыре. Плюс ко всему, в тофу еще и белок имеется. Более достойной замены даже и искать не стоит — все равно не найдете.

Дорого: оливковое масло
Дешево: подсолнечное масло

Многие не употребляют в пищу подсолнечное масло по одной простой причине — из-за боязни холестерина. Запомните, уважаемые едоки, холестерина нет ни в одном растительном масле, будь то масло кукурузное, оливковое или подсолнечное. В связи с этим вы можете со спокойной душой заменить дорогущее оливковое масло на наше родное — подсолнечное.

Впрочем, здесь стоит оговориться и отметить, что оливковое масло очень полезно для сердечно-сосудистой системы. Но если вы собираетесь что-то жарить на нем, то об этой пользе можно просто-напросто забыть. Термическая обработка «съедает» все. Отставьте бутылочку оливкового масла для заправки салатов, а для жарки используйте родное подсолнечное.

Дорого: низкокалорийное мороженое
Дешево: замороженный йогурт

Барышни не раз замечали, что чем короче праздничное платье, тем оно, почему-то, дороже, несмотря на то, что ткани на него уходит гораздо меньше. То же самое происходит и с продуктами питания. Чем меньше калорий в том или ином продукте, тем он дороже. А так как диетическое и органическое питание — что, в-общем-то, одно и тоже — нынче в моде, то за него продавцы просят в два раза больше положенного.

Мороженое, кстати, исключением не является. Классический пломбир в несколько раз дешевле своих низкокалорийных обезжиренных аналогов, а с этим определенно надо что-то делать. Для начала вооружаемся обезжиренным йогуртом, добавляем в него немного замороженных ягод, которые вы положили в морозилку летом, чтобы зимой на них сэкономить, смешиваем все это в блендере и ставим в морозилку часов на шесть. После достаем свой вкусных и легкий десерт и, нахваливая себя — экономную хозяйку, наслаждаемся вкуснятиной.