Все мы знаем, что такое омонимы. Это слова, которые одинаково звучат и пишутся, но означают абсолютно разные вещи. К примеру, бор (хвойный лес) и бор (элемент в периодической системе Дмитрия Ивановича Менделеева). Англичанам проблема под названием «омонимы» тоже знакома. Слово «апельсин» — orange — обозначает и плод апельсинового дерева, то есть фрукт из разряда цитрусовых, и цвет, которым была «помечена» украинская революция 2004 года. А теперь самый смак: почему, скажите на милость, прародителями апельсинов являются тайские мандарины и вьетнамские апельсины, исконный цвет которых зеленый?



С нами, русскоязычными, никаких проблем нет, так как мы получили название фрукта, в дословном переводе означающее «китайское яблоко», в наследство не из английского, а из немецкого языка. А вот у англичан с этим большие проблемы. Как-то раз в очень занятной колонке Quite interesting не менее занятной газеты The Daily Telegraph опубликовали информацию о том, что британские ученые (не все конечно, а исключительно самые светлые головы нашей с вами современности) занялись поисками ответов на этот вопрос, который, к слову, замучил их донельзя, и кой-чего выяснили.

Мандарин плюс памело равно апельсин
Апельсин в том виде, к которому мы привыкли, это далеко не детище матушки Природы, а продукт деятельности кропотливых древнеазиатских селекционеров. А судя по тому, что слово «апельсин», как мы уже оговорились, в переводе на русский означает «китайское яблоко», то и кудесники-селекционеры, видать, были родом из Китая. Они-то и додумались «поженить» мандарин и памело. Что ж, расчетливые китайцы своего добились: на свет появился цитрусовый фрукт, имеющий в условиях тропического климата оранжевую «внутренность» и зеленую цедру.

Если верить науке, то цвет кожи человека напрямую связан с интенсивностью солнечного излучения, именно поэтому в Южно-Африканской Республике аборигены чернокожие, а у нас, на Украине — белолицые. Но кто сказал, что этот научный вывод не применим ко фрукту. А потому наш дорогой и многоуважаемый источник витамина С при переезде на европейскую почву взял да и изменил пигментацию. В благодатном для апельсинов тропическом климате жара сохраняет высокий уровень хлорофилла в кожуре, позволяя ей иметь насыщенный зеленый колер, а в условиях прохладных температур цедра приобретает веселый оранжевый цвет, такой же веселый, как и украинская революция.



Но этим загадка броской апельсиновой расцветки себя не исчерпывает. Если банан зеленого цвета, значит он еще не дозрел, если желтого — значит можно карабкаться на пальму, срывать его и наслаждаться. Апельсин же — еще тот фрукт! Если его не снимать с ветки, он совершенно спокойно провисит на «насиженном» месте вплоть до следующего сезона, меняя при этом свой цвет из оранжевого в зеленый и обратно, а потом снова в зеленый и снова обратно. Все зависит только от смены температур. Ну и, ясный красный, смена цвета ни коим образом не влияет на вкус перезрелого плода.

Все ли вы знаете об апельсине?
Осталось досказать лишь парочку любопытных фактов, о которых вы, быть может, никогда и не знали, а если и знали, то повторение — мать учения! Оказывается, у фрукта из разряда цитрусовых не одна, а целых две родины. Первую из них мы уже выяснили, это Азия. А вот вторая появилась в процессе «дружбы» человека и апельсина. Апельсиновые деревья отлично прижились на просторах Западного полушария, и сегодня третья часть всех апельсинов, выращиваемых в мире, «приезжает» из Бразилии. При этом 85 % плодов «умерщвляется» в целях производства сока. Бразильская компания Cultrae, как оказалось, наполняет каждый пятый стакан апельсинового сока, потребляемый на планете. Впрочем, нет ничего удивительного в том, что вы об этом не знали. Большинство соков делают из концентратов, которые и производят бразильцы. А знаете, сколько требуется воды, чтобы вырастить апельсинов, достаточных для производства одного стакана сока? Всего 50!